“コンソメやだしの素の代わりになる”ことに惹かれて、 玉ねぎ塩麹を1ヶ月ほど前に作りました。 作り方は色々載っていますが、 私は玉ねぎはみじん切りで作りました。 www.kurashiru.com マカロニサラダの味付けや、チャーハンなどにも使えます。 先日は塩焼…