リアル60代賃貸ライフ

60代で家を売り、身軽な賃貸団地でのライフスタイル

チャチャッと料理

朝の空気が素敵

パートお休みの今日、朝6時半に目が覚めました。 なんだか外が気持ち良さそうなので、 ぶらっとお散歩に出かけました。 カーブミラーもまだ霜で雲って見えません。 空気がすごく気持ち良いです。 (もちろんノーマスク) 住宅街に、井戸?と思って近寄ると 大…

ハッシュドビーフとハヤシライスとビーフシチューの違い

無性に(いつもこのパターン)ビーフシチューが食べたくなって、 シチュールーと、 産直野菜店で、初めて見た「白ナス」を買って来ました。 一袋100円だったので お店の人に聞いたら、普通のナスと変わらないということ。 ビーフシチューだけどビーフは無かっ…

ベーコンと青ネギの塩だれスパゲティー

いや、もう題名そのまま・それだけの料理。 冷麺を作ろうと思ったら、麺も野菜もなかった。 どうしようかなーと冷蔵庫を見たら、 この前野菜屋さんでなぜか安かった青ネギ。 オリーブオイルでベーコンと青ネギを炒めて、 (ネギが好きとは言え大きすぎ?) 茹で…

ある物でご飯

今日はパートも休みなので、家にあるものでブランチ。 焼いたおモチをレタスとベーコンで巻いて。 一応栄養バランスはとれているつもり いつもおモチには砂糖醤油とマヨネーズをつけて食べるのですが、 ベーコンが思ったより塩辛かったので、 マヨネーズだけ…

冷麺=冷やし中華

『ほぼレタス冷麺』 レタスとカニカマの、相変わらず、まな板いらず料理 rennge.hatenablog.com 娘に写メを送ったら、 「関東では冷麺とは言わない。むしろ○○家(我が家)だけかも」と。 え、そうなの? 「冷麺は盛岡冷麺だけ」って。 う~ん、 確かに「冷やし…

手間いらずひとりご飯・冷麺、ぶっかけうどん

2.3日暑い日が続いたので、 冷麺 ぶっかけうどん どちらも、麺が見えないです レタスは洗って手でちぎれるし、 シーチキンなら缶から移すだけ。 さすがにトマトはまな板で切りますが。 ぶっかけうどんも、 焼き海苔とかつおぶし、卵黄をトッピングしただけ。…

高菜の油炒め

高菜漬物の油炒めは、 福岡の郷土料理なのか? とにかく子供の頃からよく食卓に並べられました。 高菜の漬物だけでもおいしいですが、 油炒めはさらに美味しく、 これだけでご飯一杯食べれます 本来は、 「高菜の漬物」を洗って、細かく刻んで炒めます。 が…

フキを調理してみた

先日見つけたフキを、 数本採ってきました。 rennge.hatenablog.com 道端の、柿の木の根元にたくさん生えているのですが、 その土地に持ち主がいるのかどうかわからないので、 遠慮しながら4.5本ちぎってきました。 昔、皮を剥いた記憶はあるけれど、 剥いて…

ずぼら料理・私的万能ネギ

家族がいる間は、 それなりに栄養バランスも考えて料理していましたが。 一人になると、 「好きな時に好きなように食べられる自由」を手に入れてしまい、 ずぼらに拍車がかかった気がします たま~に娘達から、 「あの料理はどうやって作る?」と聞かれるも…